Wie man Schokolade getauchte Gegenstände, Schokolade Dip für Obst.

Wie man Schokolade getauchte Gegenstände, Schokolade Dip für Obst.

Wie man Schokolade getauchte Gegenstände, Schokolade Dip für Obst.

Chocoley Schokolade

Dipping Chocolate: How To Make Eingetaucht Chocolate Candy, Plätzchen, Brezeln, Obst & Mehr

Sie können fast alles von Obst zu Cookies Brezeln in Schokolade tauchen, so lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf. Die Grundlagen in Schokolade getaucht sind gleich, unabhängig von dem, was Sie machen, so lesen Sie diese paar Dinge, und Sie werden in kürzester Zeit zu machen unbegrenzte Anzahl von Schokolade getaucht Köstlichkeiten auf dem Weg sein.

Was zu wissen, bevor Sie beginnen

  • Bereiten Sie kleine Chargen und sofort bis zum Satz setzen im Kühlschrank. ACHTUNG: Lassen Sie die Schokolade im Kühlschrank zu lange. Die Schokolade kann zu kalt geworden und «schwitzen» oder sogar reißen, wenn auf Raumtemperatur gebracht.
  • Für ein DÜNN Beschichtung (kleinere Gegenstände) Sie eine niedrige Viskosität (dünne Formel) Schokolade nutzen wollen. Wenn Sie nicht wollen, zu temperieren (oder don t wissen, was Anlassen ist), empfehlen wir Chocoley Bada Bing Bada Boom Tauch- & Die Beschichtung Gourmet Compound-Schokolade. Wenn Sie möchten, eine ultra Kuvertüre zu verwenden (wird Anlassen erforderlich) empfehlen wir die Verwendung Chocoley Genuss Ultra-Couverture Dipping & Umhüllen Schokolade.
  • Für ein DICK Beschichtung (für große Gegenstände wie Brezelstangen und Äpfel) erhalten Sie eine hohe Viskosität (dicke Formel) Schokolade verwenden möchten. Wenn Sie nicht wollen, zu temperieren (oder don t wissen, was Anlassen ist), empfehlen wir Chocoley Bada Bing Bada Boom-Süßigkeit mit & Molding Compound Gourmet Schokolade. Wenn Sie möchten, eine Kuvertüre zu verwenden (wird Anlassen erforderlich) empfehlen wir Chocoley V125 Genuss Kuvertüre mit.
  • Frisches Obst Tipp: Pat feuchte Früchte trocknen. Die Früchte sollten so kalt wie möglich sein, für den Aufbau einer harten Beschichtung.
  • Für Schokolade getauchte Erdbeeren gründlich Erdbeeren in kaltem Wasser und trocken tupfen. ACHTUNG: die Beeren nicht in Eiswasser einweichen Frische und Feuchtigkeit zu behalten. Wir wissen, dass hält die Beeren frisch, rot & kalt — aber Sie werden die Erdbeere zu trocknen genug, und es bewirkt, dass die Schokolade zu greifen nicht in der Lage sein.
  • Verbrauchen Erdbeeren am selben Tag Sie sie tauchen sie sind leicht verderblich und nicht länger als 24 Stunden dauern.
    Wenn Sie krümelig Elemente tauchen wird die Schokolade verunreinigen.
  • Für ein Gourmet Tauchen behandelt, überprüfen Sie die beste Weg, um Grund Schokolade getauchte Caramel Äpfel und sehen andere Tauch Rezepte und Ideen, die hier machen.
  • Wir haben eine Vielzahl von Edelstahl-Schokolade Tauch Werkzeuge für verschieden große Elemente leichter zu machen Tauchen. Sie können sogar kleine Nüsse, getrocknete Beeren, usw. mit unserem Tauchkorb eintauchen.
  • Kunststoff beschichtete Schwergewicht Tauch Blätter sind groß. Sie ziehen t wie Pergament oder Wachspapier einrollen, und es wird eine glänzende Oberfläche erstellen.

Wie Bad in Schokolade:

1. Haben Sie die Elemente Sie gehen zu tauchen und bereit, bevor Sie tauchen Sie Ihre Schokolade schmelzen.

2. Legen Sie schweres Gewicht Tauch Blätter auf dem Zähler weiße Seite nach oben zeigt.

3. Schokolade schmelzen nach den Anweisungen für die Art der Schokolade, die Sie haben.

4. Falls gewünscht, Schokolade Färbung geschmolzene weiße Schokolade oder Aromaöle zu dunkel, Milch oder weiße geschmolzene Schokolade hinzufügen. Schokolade ist sehr empfindlich gegenüber Temperaturen (hohe und niedrige). Wenn Farb- und Aromastoffe zu geschmolzene Schokolade hinzufügen, stellen Sie sicher, dass sie auf die gleiche Temperatur wie die Schokolade nahe sind oder die Schokolade wird ergreifen und ruiniert werden.

5. Tauchen Artikel in geschmolzener Schokolade, lassen Sie die überschüssige Schokolade Tropf in Schokolade Pfanne und legen Sie dann auf schweres Gewicht Tauch Blätter. Wenn Tauchen Erdbeeren, halten Erdbeeren durch seine eingebauten grünen «Griff» (Stamm) schieben und in Schokolade. Lassen Sie Ende etwa 1/3 «aufgedeckt einzudämmen.

6. Lassen Sie die Schokolade Set-up (verhärten) durch das Tauchblatt von Schokolade, die Gegenstände im Kühlschrank auf einer ebenen Fach einlegen 5-15 Minuten. Achtung: nicht die Schokolade im Kühlschrank lassen zu lang. Die Schokolade kann zu kalt geworden und «schwitzen» oder sogar reißen, wenn auf Raumtemperatur gebracht.

7. Sie können einen zweiten Geschmack oder Farbe der Schokolade hinzufügen, indem Sie 4-7 Schritte wiederholen.

8. Für eine professionell aussehende dekorative Fackel, können Sie Chocoley Drizzle hinzufügen & Design Schokolade. oder Sie können Ihre fertigen Schokolade mit unseren bunten Kakaobutter malen.

9. Eine weitere Option ist jeder unserer dekorativen Belag auf der Außenseite zu verwenden Ihrer Schokoladenartikel getaucht. Während die Schokolade noch feucht ist, sofort rollen die Schokoladenartikel in Schokolade Locken getaucht, Jimmies, besprüht, nonpareils, Schleifen Zucker, zerdrückt Oreo Kekse, gehackte Nüsse, zerkleinert Getreide, zerkleinert peppermints oder alles, was Sie wollen! Dann im Kühlschrank lagern, bis Set-up.

10. Bewahren Sie fertigen Bonbons in einem luftdichten Plastikbehälter (wie Tupperware) und an einem kühlen, trockenen Ort zwischen 55 ° 70 ° F (wie beispielsweise einem Schrank oder Speisekammer) und Luftfeuchtigkeit unter 50%.

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