Nature One CEO Wilden «fehlerhaft» …

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Nature One CEO Wilden

Ein CEO Wilden «fehlerhaft» Babynahrung Arsen Studie Natur, aber Autor verteidigt Arbeit

Von Ben Bouckley Ben Bouckley 16-Mar-2012 2012-03-16T00: 00: 00Z
Zuletzt 2012-03-16T13 um 13:31 Uhr GMT 16-Mar-2012 aktualisiert: 31: 52Z

US-Bio-Babynahrung Hersteller Nature One hat darauf hindeutet, neuere Forschungen angegriffen, dass Arsen Ebenen in seiner Kleinkind Formeln Anlass zur Sorge waren, aber der Autor der Studie führen verteidigte die Arbeit, auch die besagt, dass neue Daten von der Firma veröffentlichte seine Schlussfolgerungen unterstützt.

Einer der Natur behauptet, unabhängige Tests durchgeführt haben, über Food and Drug Administration (FDA) anerkannten Labor Angewandte Speziation, die Ergebnisse einer Studie unter Leitung von Dartmouth College Forscher Dr. Brian Jackson Widerlegung.

Online veröffentlicht in Environmental Health Perspectives am 16. Februar in dieser Studie analysierten Arsen (abgeleitet von organischen brauner Reis-Sirup, OBRS) Mengen in Lebensmitteln, wobei die Autoren unter Hinweis darauf, dass das Niveau des karzinogen waren in der Regel höher in «ungeschliffen» brauner Reis von Bio-Produzenten begünstigt .

«Signifikant» Nahrungs Konzentrationen …

Zwei Ein Kleinkind Formeln der Natur (Milch- und Soja-Sorten) wurden für Arsen getestet, und während Tests an 15 anderen Formeln ohne OBRS gefunden «relativ niedrig» (2-12ng / g) Arsenkonzentrationen, die beiden organischen Angebote wurden gefunden zu haben, eine gt; 20x Arsenkonzentration dieser Produkte.

Jackson et al. schrieb: «Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Produkte, die wir OBRS ausgewertet signifikanten Konzentrationen … die Ernährung eines Individuums vorstellen kann. Daraus schließen wir, dass es eine dringende Notwendigkeit für gesetzliche Beschränkungen für Arsen in der Nahrung ist. «

Aber die Natur One CEO Jay Highman, traf bei der Studie heraus, was er sagte, war «Fehlerhaft in seiner Testmethodik, die für ihre übertriebene Werte von Arsen beigetragen haben».

Er fügte hinzu: «Die Forscher es versäumt, die FDA-zertifizierte Testverfahren für Reis zu verwenden oder ein Qualitätskontrollmaterial Standard verwenden, um die hohen Zuckergehalt von organischen brauner Reis Sirup widerspiegelt.»

Die FDA weiterhin für Arsen zur Einführung eines Lebensmittelstandard zu arbeiten, aber Highman sagte, dass Standards Arsengehaltes war komplex, aufgrund von Komponenten in Lebensmitteln — wie Eiweiß, Fettsäuren, Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen in der Formel — das Meldefehlern führen kann .

«Experten entdeckt, dass Kohlenstoffatome aus Zucker kreierten» falsche Positive «für Arsen» fügte er hinzu, mit dem Ausdruck damit verbundenen Bedenken, dass der Dartmouth-Team einen niedrigen Zuckerreismehl als Labor «Qualitätskontrollstandard» verwendet hatte, da organische brauner Reis Sirup höheren Ebenen enthalten.

Highman sagte der Dartmouth-Team verwendet «Viele sensationalized Meinungen» in Bezug auf das Sicherheitsniveau von Arsen in dem Bemühen, die FDA unter Druck zu setzen « zu regeln, und dass die Wissenschaftler in jedem Fall fand nur in braunem Reis Arsenkonzentrationen, die mit dem CODEX Sicherheitsstandard übereinstimmten.

Da aber die Wissenschaftler vorgeschlagen, dass es nach wie vor Anlass zur Sorge war, sagte Highman, dass es «Keine Möglichkeit, ein Produkt mit braunem Reis Sirup würde ausgewogene Analyse zu erhalten, wenn die Autoren ihre Meinung veranlagt wurden».

Natur One sagte, dass seine neuen Daten zeigten, dass alle drei Babys nur Bio-Formeln in seinem Bereich für Kontaminanten in der Lebensmittel CODEX Ausschuss tagte (CCCF) Richtlinien von 0,2 mg / kg Arsen in ‘Reis Beikost für Säuglinge (bis 12 Monate) und junge Kinder (12-36 Monate).

Applied Speziation festgestellt, dass die Milchbasis des Unternehmens Formel 0.053mg / kg anorganisches Arsen hatte, 73,5% unter dem Codex-Richtlinien, und traf sich auch der Weltgesundheitsorganisation (WHO) im Jahr 2012 zurückgezogen.

Forscher steht durch das Studium

Aber Dartmouth Studie Autor Brian Jackson sagte DairyReporter.com er durch seine Forschungsergebnisse stand: «Nach einem Monat ohne Daten an die Verbraucher weitergeben, würde ich sagen, dass die Natur One hat Daten veröffentlicht, die unsere allgemeine Schlussfolgerungen unterstützt» er sagte.

«Nämlich, dass Kleinkind Formel Reissirup verwendet, kann 20x die Arsenkonzentration von anderen Baby-Formeln enthalten, und dass zwei von drei ihrer Formeln anorganischen Arsenkonzentrationen in der rekonstituierten Formel auf höheren Niveaus als in den USA oder der Weltgesundheitsorganisation (WHO) sicher Trinkwasser zu begrenzen. «

Wir fragten Dr. Jackson zu erklären, was schien eine ganz grundlegende Fehler, da das Papier seit kurzem online nach der Veröffentlichung korrigiert wurde (am 24. Februar), um die Tatsache widerzuspiegeln, dass Kleinkind Formel (nicht für Säuglinge unter 1 Jahr) statt Säuglingsnahrung (wie zuerst getestet angegeben) wurde.

Hat dieser die Forschung Schlussfolgerungen überhaupt beeinflussen?

Jackson sagte: «Von den vielen E-Mails, die ich erhielt, ist es klar, dass viele Menschen diese Formeln für Säuglinge verwendet. Auch für Kleinkinder, ich bin sicher, dass die Eltern sich bewusst sein möchte, dass Reissirup-basierte Formeln anorganischen Arsengehalt höher ist als die sichere Trinkwasser Grenzen haben könnte. «

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