Machen Sie Ihre eigenen Cidre

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Machen Sie Ihren eigenen Cider

  • 2 Pfund süß-säuerliche Äpfel wie Braeburn, McIntosh ro Honeycrisp
  • 1 Pfund aromatick Äpfel, wie Fuji oder Jonathan
  • 1 Pfund süße Äpfel, wie Gala oder Red Delicious

Richtungen

  1. Linie A Sieb mit 4 Lagen Mull und legen Sie sie in eine große Schüssel. Waschen und die Äpfel, schneiden Sie dann jeweils in 8 Keile, gequetscht Teile zu verwerfen.
  2. Die Arbeit in den Reihen, hacken, die Äpfel in einem Lebensmittel-Prozessor, etwa zehn Impulse. Kratzen Sie die Schüssel nach unten. Prozess bis breiig, 1 Minute. Transfer zum Sieb.
  3. Legen Sie eine Schüssel auf dem Apfelpulpe; ein Gewicht (wie eine große Dose Nahrung) fügen Sie den Apfelwein zu helfen, herausdrücken. Lassen Sie stehen für 30 Minuten. Entfernen Sie die obere Schale, sammeln Tuch und drücken Sie den restlichen Cidre aus.
  4. Erhitzen Sie das Cidre auf mittlerer Stufe, bis ein Thermometer 160 Grad registriert aus (nicht kochen). Dadurch werden alle Bakterien zu beseitigen, die auf den Apfelschalen waren. Kühlschrank für bis zu einer Woche.

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