Hausgemachte Cider Press — ZuhauseBrew …

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Hausgemachte Cider Press - ZuhauseBrew ...

Ich erhalte schließlich um Fotos von der Apfelpresse zu veröffentlichen, die ich in diesem Jahr gebaut. Ich habe 50 Gallonen Cidre in diesem Jahr, vor allem mit gespendeten Äpfeln. Sorten verwendet: Winesap, Jonathon, Rot Delic. Goldene Delic. Granny Smith und drei unbekannten roten Sorten.

Einige Informationen über die Presse:

Der Rahmen wurde aus einer Scheune von 4×6 Balken gebaut, die ich vor ein paar Jahren abgerissen. Die Pfosten wurden eingekerbt und der Rahmen wurde zusammen 1/2 mit verschraubten" Gewindestange.

Die Abfluss Tabelle ist ein Stück Schrott Laminatarbeitsplatte mit 3" Kiefer Seitenteile. Die Kiefernbretter wurden mit Polyurethan versiegelt & dann auf die Arbeitsplatte genagelt. Der Drain ist ein 3/4" Kupfer-Kopplung. Alles war mit Lebensmittelqualität Silikon abgedichtet.

Die Presse-Racks sind Schrott Corian Stücke 10"x12". Ich gerillt, beide Seiten der Gestelle auf der Tischkreissäge für eine bessere Extraktion. Ich werde immer große Racks (15"x18"), Bevor im nächsten Jahr meine Ausbeute / Presse verbessern drücken. Die Pressentücher sind nur Nylon-Netzmaterial; sehr billig, aber für 1 Saison nur gut, wie sie ziemlich leicht reißen.

Ich drücke 5 Schichten von Äpfeln (ca. 1/2 Scheffel) zu einer Zeit und erhalten 2 bis 2,5 Liter Saft jedes Mal. Dies sollte im nächsten Jahr mit den größeren Racks verdoppeln.

Der Pressmechanismus ist ein 6-Tonnen-Hydraulik Flasche Jack. Der Rahmen macht nicht so viel wie ein Knarren mit den vollen 6 Tonnen Kraft aufgebracht. Ich drücke gegen eine Opfer 2×4 oben so dass ich nicht mein Querträger beschädigt werden.

Die Mühle ist ein 1/2 hp Müllentsorgung in einem anderen Stück Schrott Platte montiert. Das funktioniert sehr gut ein schafft eine nahezu perfekte schleifen zu drücken.

Insgesamt Aufschlüsselung der Kosten:
Müllentsorgung: $ 50
Flasche Jack: $ 15
Corian Stücke: $ 25 (ebay, inklusive Versand)
Counterop Stücke: $ 2
Sonstige Hardware: $ 30

Von den 50 Gallonen, die ich drückte, gab ich ungefähr 35 Gallonen Freunden und Familie entfernt. Ich habe auch nur 5 Gallonen Graff und wird wahrscheinlich auch einen 3 Gallonen Charge gerade Apfelwein beginnen. Ich maß die SG auf letzte Partie und kam mit 1.055, die einen schönen Apfelwein machen sollte ohne Zuckerzusatz.

Ich habe mehr als 40 Apfelbäume auf meinem Grundstück, aber nur 4 von ihnen sind Lager Äpfel jetzt. Ich plane, Cidre zu produzieren zu beginnen in ca. 5 Jahren zu verkaufen, wenn der Rest meiner Bäume Äpfel produzieren.

Insgesamt hat dies eine sehr befriedigende Spätsommer / Herbst Projekt.

Alle Kommentare / Anregungen sind willkommen.

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Sean C.
Zentrale IL

Papas Blase Getränk Brauerei

On Tap: Northwest Pale Ale
Abgefüllt: Vanille-Porter
Primär: Leer
Sekundär: Bayerische Hefe

Nizza drücken. Ich bin in der Planungsphase für meine. Ich werde die Pläne von den Dempsey Holzbearbeitungspläne zu folgen, die im Internet sind. Ich habe einen Haufen Bretter zu schneiden und zusammen für den Rahmen kleben. Ich habe bereits die Lamellen für den Korb schneiden. Ich brauche nur die Metallbänder zu bekommen, um den Reifen zu machen. Das wird ein guter Winter Projekt.

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Vorwahlen — Leer

Secondary — Mehrere Fest Cider, Traditionelle Bock

Kegged — Tschechische Pilsner

Bulk-Aging — Brewtopia Barleywine

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